食す

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チキン

遅くなりましたが　３週間前に来た鶏の赤ちゃん（ヒヨコ　ひな　ぴよぴよ　chicks)
今はかなり大きくなり

なかなかの早さ　いつ卵を産んでくれるのやらやら
さいきんのスーパーなどで売っているチキンは、生後３週間が支流らしい
３週間と言えばうちのもだけどまだ唐揚げにしても焼き鳥にしても小さいなやはり美味しい物あげなあかんのでしょうか？
僕にとっての美味しい物は、焼き鳥　唐揚げだがあげるわけにもいかんしな〜。
　　養鶏所の餌はもちろん？x？x？＋？　ほんとに早いみたいよ
俺がもし今食べたら成長する＝ふけるんやろか？

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壊れた　壊した　

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久しぶりに　釣りをしてみる

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windows がとうとうおかしくなった　どうやら　エラーの中のエッラー　複雑怪奇な事件発生　　前から何度も投げつけたくなるような事は、しばしあったが今まで何とか投げつけずにここまでつき合って来た　が　しかし　ここに来て突然の元気のなさと言うか　　こ　わ　れ　た　！？直さなアカンよな〜　中身入れ替えたら良いのかな〜　どうなってるのこのなかみ？分解したろかな　それがあかんねん　トライして要らん　言われるのが落ちやな　解らんすぎ　何とか考えよう　本気で投げ飛ばす日が近いやら　いやいや　　　近くの大きな石でも持ち上げて何所かに投げつけごまかそうではないか　　　　オ　ト　ナ　や　し　釣れた魚の　名前は、いまだ不明だがオレは、赤いのが好きだった。え！赤いのふたつおるやん　上から２番目　最初からそう書けや　チャンチャン　
COFFEE　ロースト

コーヒーのローストをやってみる
このコーヒー豆は、今年の３月頃
収穫して保存していたもの

様々なローストのやり方がある

　①フライパンでじっくりと炒る
　②網で炒る
　③ドラム式で炒る（左写真）
　④ロースト屋さんの機械で炒る

①の方法は、やってみたがとにかくフライパンを動かしつづける作業が大変（３０分～４０分位）　②は、試したことなし
③ドラム式　フライパンが疲れるのでこれだ！と言う事で製作
　少々仕事は、荒いが缶は、ハインツのトマト缶

（火の中に入れ余分な物を焼いた）最初缶のパッケージにこだわろうとしたが　どうせ焼いてしまうし関係なし　注意１、こだわる所じゃない

　こだわったのは、取っ手
　銅製のグリップ　てただの銅管じゃい　　

この自家製ドラム式ロースト機１号こだわりのグリップ　での作業も容易でない　回す事３０分～４０分　この間一瞬の油断もならない
手を止めた瞬間　焦げておしまい　にがくなりダメ　。
ローストとは、心してとりかからなければならない。
趣味なら良いがただコーヒーを買い忘れ明日の朝飲みたいと言うような心では　良くない　が！

　なぜか今回のロースト
　うまく焼けた

いや～ふしぎなものですね～　　と言いますか心より技術ですな。

　
干し芋

　　本日晴れ干し芋中
うちの家内がやってみるのコーナー
今回は、干し芋　この前耕していて出てきたお芋たち（虫食い芋は、大変な事件の引き金になってしまった）実験かねて保存食作りに挑戦　。
畑って出来るとき出来るよね　
干し芋の作り方は、http://park5.wakwak.com/~kcy/hosiimo.html　参考

この手の料理？の問題点　見に行くたびに　一つ　また一つ　出来上がる頃には何もなし。
パン

こちらに引越して来て残念なのが
パン屋がない　
スーパーなどで売っているのは　
失礼ながらまずい
そこでうちの家内がやってみる
さっそくやる気満々本気買いフラワーを２０キロご購入　デケー　気分は？
パン屋になったみたい・・・て重すぎ

何じゃかんじゃ　フランスパン？の出来上がり　手前は、ちびフランスパン
うちの　ミラクルボーイ用　（のはずがつまみぐいしてしまった。）すまん
うまかったぜ！
家のキッチンの主役
なかなか渋い
なかなかごつい
なかなか古い

てなわけでマッチでいちいち火を点けなあかん
オーブンは、なかなか難しくマッチを木の枝に付け
恐る恐る奥に入れると　ぼふ　と火がつく
なかなかややっこしい　レトロのやつよ
　　　今度名前付けよう
名前募集中　御応募頂いた中から厳選に緻密さを重ね　決めさせて頂きます。　なお採用の方には、素敵な　ギフトを遅らせていただきます。て本気よ